’’ AVEC TERRES DE VIANDES FAITES LA RENCONTRE D’HOMMES ET DE FEMMES PARTAGEANT UNE PASSION COMMUNE. UN VOYAGE À LA DÉCOUVERTE DES MEILLEURS TERROIRS DE VIANDE DU MONDE. ’’
WAGYU AUSTRALIE
Nées avec la liberté de brouter sur des terres naturelles à perte de vue, les bêtes profitent d’une alimentation de haute qualité. Une rondeur qui fond en bouche, une immense tendreté, et beaucoup de jutosité. Une saveur authentique, typiquement australienne, un puissant caractère de bœuf, avec en fin de bouche cette saveur recherchée de beurre noisette.
ANGUS IRLANDE
Le « best-seller » des steakhouses à travers le monde, une saveur et une tendreté qui font l’unanimité. L’Angus que nous avons sélectionné est élevé en Irlande, dans un cadre exceptionnel. Il provient exclusivement d’un groupement d’éleveurs engagés, et passionnés, au service de la qualité. Un terroir incontournable dans le monde de la viande, que nous vous invitons à découvrir.
WAGYU JAPON
Le bœuf du Japon se traduit par le terme Wagyu, et est élevé dans différentes régions qui lui donnent des appellations : Kobe, Kagoshima, Hida… Leurs élevages et environnements diffèrent très légèrement, le résultat lui ne change pas : un produit extraordinaire, tout simplement unique. Un produit avec une longueur en bouche interminable, un fondant incomparable, une émotion à la dégustation qui restera gravée dans vos mémoires.
ANGUS ARGENTINE
La viande argentine est connue et distinguée dans le monde entier pour sa qualité. Elle possède une couleur et un goût différents dus à la particularité de l’élevage argentin, qui permet aux animaux d’évoluer toute l’année dans de grands espaces de sols fertiles. Un produit reconnu mondialement pour sa tendreté et ses saveurs intenses, le fruit du savoir-faire ancestral argentin.
BLACK ANGUS USA
En plus de son goût et de sa texture remarquable, cette viande contribue efficacement à la constitution d’un régime alimentaire équilibré, du « bon gras » riche en omega 3. La Black Angus offre à votre corps ce que vos papilles ressentent, un réel bonheur. Il s’agit d’une viande d’une tendreté extraordinaire, et d’un goût très rond en bouche, une véritable caresse pour vos palais.
UN EMBALLAGE AUSSI PRATIQUE QU’ ÉCOLOGIQUE
De plastique en moins, comparé à un emballage sous-vide classique.
Un goût préservé à 100%, et une conservation améliorée.
CONSEILS DE CUISSON
Voici nos conseils de cuisson, à adapter selon le produit et vos goûts.
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